Over ons
samen eten, samen delen
zo begon alles
De naam Salijah is van oma Salijah. Geboren in Gombong, Midden-Java en in de jaren ’50 naar Nederland gekomen. Als jongste van het gezin met nog drie oudere zussen groeide onze vader op met de Indonesische cultuur.
Een warm huis waar iedereen welkom is waarbij niet alleen het eten maken, maar zeker ook het eten delen met je gasten, belangrijk is. Dat is één van de dingen die hij ons heeft meegegeven, net als de liefde voor het koken.
Wij als drie zonen willen deze traditie voortzetten en u samen met onze ouders laten genieten van al het moois wat deze cultuur te bieden heeft, in het bijzonder de Indische saté, onze specialiteit.
Oma Salijah
Indische keuken op locatie
Vanuit onze omgebouwde Burstnet Flipper food caravan serveerden we de eerste heerlijke Indische gerechten op feesten van familie en vrienden. Al snel raakte de agenda steeds meer gevuld met leuke opdrachten en verzorgen we nu regelmatig onze Indische beleving wanneer er iets te vieren valt.
De voorbereidingen doen we vanuit onze keuken in Sprundel. Onze originele caravan heeft inmiddels plaatsgemaakt voor een moderne, maar nog steeds sfeervolle food trailer, helemaal naar onze eigen wensen ingericht. Zo kunnen we bij jou op locatie alles verzorgen voor een supergeweldig Indisch feestje!
Wil jij ook een feestje in Indische stijl? Laat je gegevens achter en we nemen zo snel mogelijk contact op om je wensen te bespreken.
Neem contact op
